おでんの具材の変わり種としてもおすすめな「チーズ巾着の作り方4品」をご紹介します☆
大人のおつまみにも、子供も喜ぶ具材としてもイチオシな油揚げの中にチーズを詰めたレシピです。
チーズは温めるととろっと伸びますし、入れることでだしにコクと旨味がアップさせるので実はとってもおすすめな具材の1つです。
テレビで話題になったもので、我が家で何度もリピートしているおいしい4種類をご紹介します！
（情報元：マツコの知らない世界、その原因Xにあり）
目次
モッツァレラチーズ巾着
『Y'2LEATHER スムースレザー×スエード・ファラオ・ジャケット ワイツーレザー』
1つ目のおすすめは、もちもちした食感がおいしいモッツァレラチーズを入れたレシピです。
モッツアレラはスライスしやすいので、中に詰めるのも簡単ですよ。
1個当たり約131kcalです。
（油揚げはトップバリュ1枚38kcalのもので計算しています）
材料
モッツァレラチーズ 1個
油揚げ 小さめ 3枚
作り方
続・日本全国沿岸海洋誌(総説編・増補編) 総説論・増補編／日本海洋学会沿岸海洋研究部会(編者)
1、油揚げは熱湯を回しかけ、冷めたらキッチンペーパーで包んで押し油抜きをする。
2、モッツァレラチーズをスライスする。
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3、油揚げは一辺から包丁を差し込み、袋状にする。
モッツァレラチーズを中に2～3枚詰める。
爪楊枝で端をとめる。
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4、おでんの中に入れて軽く煮込めば完成です。
モッツアレラの場合は、冷めると硬くなってむきゅっとした食感になるので伸びる感じがお好きな方は温かいうちに、出来立てを食べるのがおすすめです。
クリームチーズ巾着
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子供が大好きなクリームチーズ入りの巾着です。
少しスイーツっぽさも出ますよ。
材料
クリームチーズ 小分けタイプ6個（1個18g）
油揚げ 6枚
作り方
タフタコート
2、一辺から包丁を差し込み、袋状にする。
3、袋状にした油揚げの中にクリームチーズを詰める。
爪楊枝で端をとめる。
4、おでんの中に入れて軽く煮込めば完成です。
煮込む時間は短めがおすすめです。
カマンベール巾着
おつまみにおすすめなカマンベール入りです。
こちらはMaison Martin Margiela - GWセール！！ マルタンマルジェラ 43で放送されていました。
煮込んでとろける感じが最高に美味しいです。
材料
カマンベールチーズ 1ホール（6カットタイプ）
油揚げ 6枚
作り方
1、油揚げは熱湯を回しかけ、冷めたらキッチンペーパーで包んで押し油抜きをする。
2、一辺から包丁を差し込み、袋状にする。
3、袋状にした油揚げの中にカマンベール1切れ～2切れを詰める。
爪楊枝で端をとめる。
4、おでんの中に入れて軽く煮込めば完成です。
煮込む時間は短めがおすすめです。
パルメザンチーズ巾着
【sacai】異素材ミックス スウェット&MA-1 フーディ 3色
減塩効果が高い具材として紹介されたレシピです。
パルメザンチーズのうまみで減塩効果があり、かつおだしとこのチーズ巾着だけでうまみがたっぷりでます。
こちらも上のレシピと同様に切り開いた油揚げの中にスプーンですくって粉チーズを詰めてください。
たっぷり詰めるのが美味しくておすすめですよ。
まとめ
我が家は大人から子供まで全員チーズが大好きなので毎回おでんには欠かさずにチーズ巾着を入れています。
中に詰めることで溶けても大丈夫ですし、油揚げに良く染みてとってもおいしいですよ。
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今回は4種類をご紹介しましたが、ピザ用のシュレッドチーズでもおいしくできます。
作り方もとっても簡単なので、是非試してみてくださいね。